へぎそばとは つなぎにふのりを使ったそばをへぎに盛り付けたそば のことで新潟県の魚沼地方を中心に県下では広く食されています へぎそばのへぎとはそばを盛る器のことで板を剥ぐがなまってへぎになったのではないかと言われているそう. 当店は新潟県全域から選りすぐりの地酒を取り揃えております 全国的にも人気の久保田や〆張鶴の飲み比べセットもございます 普通酒から純米大吟醸酒まで各種取り揃えておりますので飲み比べて最高の一杯を見つけてみてはいかがでしょうか また.
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笹陣ではふのり海草を練り込んだツルツルとした喉越しが特徴の自家製 へぎそばをメインに山海の食材を用い各種丼新潟地酒四季の逸品料理等食膳麺酒をお楽しみ頂けます 業態一覧 笹陣.
新潟の美人と乾杯 日本酒を嗜むなら やっぱり酒どころ新潟で 新潟 観光 酒 新潟
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